史料記載
《本草綱目》258頁中記載：“羊乳甘溫?zé)o毒，可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤毛發(fā)；和小腸、利大 腸.
《食療本草》（明·姚可成著）記述：“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補(bǔ)肺、腎氣、和小腸.和脂作羹，補(bǔ)腎虛，利大腸.
《食醫(yī)心鑒》（唐·咎殷撰，約成書于9世紀(jì)中期.）記載：“益腎氣，強(qiáng)陽道，對體虛之人，無論何種病癥皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質(zhì).
《魏書》王琚傳記載“常飲羊乳，色如處子.
《飲膳正要》中說，羊頭可治骨癆、腦熱、頭眩；羊心可治憂恚膈氣；羊肝可治性冷、肝氣虛熱；羊血可治婦女中風(fēng)、血虛；羊腎可補(bǔ)腎虛、益精髓；羊骨可治虛勞、寒中、羸瘦；羊髓可治男女傷中，陰氣不足，利血脈、益經(jīng)氣；羊酪可治消渴，補(bǔ)虛乏.
劉禹錫《傳言方》云有人為蜘蛛咬腹大如妊，偏身生絲，其家棄之，乞食，有僧教啖羊奶，未幾疾平也.
《藥性論》：潤心肺，治消渴.
《孟詵》：治卒心痛，可溫服之.
《日華子本草》：利大腸，治小兒驚癇疾.
《千金方》：治人干嘔，羊乳汁飲一杯.治漆瘡，羊乳汁涂之.
《備急方》：治小兒口瘡，羊乳細(xì)細(xì)瀝口中.
《小品方》：治小兒噦，羊乳一升煎減半，分五服.
《中國藥膳學(xué)》：治口渴，反胃，腰酸腿軟，羊乳煎沸后調(diào)入淮山藥粉食之.
現(xiàn)代研究證實(shí)羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進(jìn)康復(fù)作用.歐洲最新研究報(bào)導(dǎo)，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效.
羊奶還是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過敏等牛奶不耐癥人群的珍貴食品，羊奶不含過敏源，可放心食用.
